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プロがおすすめする先丸たこ引き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀。先丸蛸引 | 食道具 竹上。プロがおすすめする先丸たこ引き包丁の選び方と通販 | 堺一文字光秀。銘不明の先丸蛸引包丁です。\r鋼材は不明ですが多分VG10だと思います。\r全鋼製です。\r\r機械研ぎの跡がありましたので、砥石で研ぎ直ししましたが、切刃の先が少し当たりません。（殆ど目立たないと思います。\r\rその後、鏡面化をしたので、すこし細かな傷が残ってしまいました。\r\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r\r刃渡り27cmと風格のサイズでプロや一般の方にもお薦めです。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。堺孝行 「白虎」 白一鋼 先丸蛸引270。\r刃渡りは約27cmです。中古品 ベビーカステラ焼器 丸型 パイオニア厨房 100V PK-45。V金10号73層ダマスカス 筋引包丁 G10＋レジン柄 270mm。\r柄は八角柄(多分黒檀）です。ストウブ STUB ゴハン ココットM 16 ㎝シャイニー ブラック　未使用。『新品未使用未開封』THERMOS フライパンセット 5点セット。\r片刃です。IWACHU 鋳鉄製急須 ごはん鍋 南部鉄器 岩鋳 3点セット 南部文秀堂。Zwilling ツヴィリング包丁研ぎ シャープナー 【新品未使用】。\r無理に研ぎ削ると形に影響するので止めました。ティファール ステンレス アンリミテッド フライパン22 26 IH 2個セット。RANGEMATE PRO 電子レンジ専用調理器具 レシピブック付き グレージュ。）\r研いでいる間、錆は出なかったのでステン系の鋼材で、結構硬く感じられたので多分VG10だと思います。【新品未使用】THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L。LE CREUSET ハート型両手鍋 レッド。\r気にならなければお薦め致します。【 重房 】鍛地 フグ引き 265mm SHIGEFUSA Fuguhiki。シャスール　ラウンドキャセロール　20㎝。\r錆びないので扱いも楽です。【未使用】 アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3.0L レシピブック オモリ等 セット。杉本 中華包丁 木製ハンドル。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。Amway Queen アムウェイ MULTI-PLY-I 30cm 両手鍋。【未使用】バーミキュラ オープンポットラウンド 22 両手鍋 ブラック。\r\r●サイズ：刃渡り約270mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.4mm\r●外寸420mm\r●重量228g\r\r#包丁 #先丸 #VG10 #27cm #鏡面